酢辣椒相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酢辣椒相关论文

HACCP在发酵酢辣椒生产中的应用

文中探讨了危害分析与关键控制占(HACCP)质量管理系统在发酵酢辣椒生产中的应用....

期刊

酢辣椒危害分析关键控制点

多菌种混合发酵生产酢辣椒工艺初探

介绍从市售酢辣椒分离筛选菌种,确定菌种间的比例.通过对生产过程中的条件进行了初步摸索,并以鲜辣椒、玉米粉为主要原料,采用多菌......

期刊

酢辣椒鲜辣椒玉米粉多菌种混合发酵

看过本文同时还关注