街头食品相关论文
目的评估后疫情时代"地摊经济"背景下武汉市街头餐饮卫生学状况与食品营养价值。方法从武汉市武昌、江岸和江汉区各抽取一条美食......
海明威在《流动的盛宴》开头曾经写道:“假如你有幸年轻时在巴黎生活过,那么你此后一生中不论去到哪里她都与你同在,因为巴黎是一......
麻辣兔头原本是穷困日子的创造，但现在却风靡全国。 兔头是一道颇受食客喜爱的四川街头食品。2009年，四川厨师苏勇将兔头引入北京......
前不久，网上一则“儿童从校外买零食导致毒鼠强中毒”的新闻引发了人们的广泛关注。在云南某县，一名儿童从校外摊贩处购买了零食并与......
张小乐没什么嗜（shì）好，就是爱吃零食。他下课拼命吃，上课偷（tōu）着吃，吃得他长出鼓鼓的肚子、圆圆的脸蛋，因此同学们都叫他“张小胖”。......
近日，中国调查网公布了一项有关早餐的问卷调查，共有1000多人参与了此项调查。调查结果显示，20%左右的白领人群常常不吃早餐，高达42.5%......
l街头夜市摊点与集贸市场食品卫生现状1．l根据多年监督检查现场监督笔录和监测情况统计，我县街头食品摊点80％以上无固定清洁水源；85％无......
街头食品是指食品从业人员在街头、集贸市场以及其他类似的公共场所中生产经营的一切可以直接食用的食品［１］。半个世纪以来，街头食品在......
为摸清我市街头食品存在的主要卫生问题,以便采取有效的管理措施,1999年6月15日至6月25日,对街头食品的卫生状况进行了调查,现将调......
本文旨在研究食品安全文化与人们对街头食品的态度及行为之间的关系。如今，街头食品不仅是一种快餐，同时它也对国家的旅游业有着重要......
Empirical Analysis on Supply Chain Development in Relation to the Traditional Street Food Transition
研究目的：中国经济正经历着跨国公司和街头商贩共存的状态。14亿中国人的城市化率达到了52％。该研究目的是开展街头食品市场中关于传......
一、前言街头食品是指在城镇的街道或其它类似的公共场所,由商贩制作和(或)销售的即食性食品。其在世界范围内,特别是在发展中国家......
街头食品是在某一特定的固定和流动场所制作或销售的即食性食品,是存在着诸多食品安全隐患,且难以监管的一个特殊群体,经过几年的......
[编者按]rn从市区食品、农村食品、街头食品、餐饮单位、集体食堂和工地食品6个方面对北京市食品质量现状进行了分析,并指出了提高......
如今我们漫步在街头，总能看到一支新兴的产业，那就是街头食品。他们大多以推车等流动的方式出现，聚集在公共场所如学校，医院，公交车站及......
随着个体经济的迅猛发展，街头食品摊点卫生状况及管理失控的问题日益引起人们的广泛关注。本文初步探讨了孝义市街头食品卫生现状，并......
