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蟹味香料相关论文

排序检验法在蟹味香料感官评价中的应用

为开发让消费者喜欢的蟹味香料,采用排序检验法对开发的8种蟹味香料进行感官评价,结果表明:8种蟹味香料之间的感官品质有显著差异,......

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