蔬菜、果汁相关论文
目的:观察富含黄酮类物质的蔬菜和果汁对健康机体抗氧化功能的影响。方法:募集健康成年志愿者26人,给予富含蔬菜(富含黄酮类蔬菜每......
活性氧所引起的氧化损伤与多种疾病的发生密切相关〔1-2〕。从膳食中直接获得抗氧化物质或具有激活体内抗氧化防御体系功能的物质......
