菜籽水解蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

菜籽水解蛋白相关论文

水酶法从菜籽中提取油及水解蛋白的研究

为了同时从菜籽中提取清油和水解蛋白,依次使用复合细胞壁多糖酶和碱性蛋白酶(Alcalase 2.4 L)水解湿磨菜籽浆,并利用大孔吸附树脂......

期刊

水酶法油菜籽菜籽油菜籽水解蛋白油品质大孔吸附树脂

菜籽水解蛋白的组成及性质研究

对水酶法提油技术得到的菜籽水解蛋白的组成、物化性能及体外功能特性进行研究。菜籽水解蛋白主要由粗蛋白质、总糖和灰分组成,含......

期刊

菜籽水解蛋白组成物化性能抗氧化活性

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