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闽北春季乌龙茶生产时间集中在4月中旬至5月上旬,其间雨水多,雨水青做不出好茶或雨水青难加工的问题长期困扰着很多制茶师。本文重......
随着市场的需求 ,名优茶的种类和产量日益增多 ,茶青采摘标准也越来越高 ,去年我场茶叶生产中 ,以采摘单芽头制作各种名优茶的数量......
本研究对采后茶鲜叶进行低温(5~8℃,10~13℃,15~18℃)和常温(21~23℃)处理,通过理化检测分析了茶青品质成分含量在不同保鲜处理过......
