茶叶制造相关硕士博士期刊学术论文

<正> 茶鲜叶的氨基酸含量为干物的1.5～4.0％,嫩叶中含量较多,老叶较少。已分离鉴定的氨基酸有25种以上,其中茶氨酸约占氨基酸总量的50......