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为考察不同质量分数食盐对腌渍艳红辣椒品质的影响,通过设计6%、9%、12%、15%、18%5种不同质量分数食盐腌渍1a的艳红辣椒,比较腌渍辣椒......
一、酱莴笋 原料:新鲜肥嫩的莴笋3公斤、豆瓣酱150克、食盐50克。 制法:先将莴笋削去外皮,洗净后切片,放入消毒干净的缸中用盐腌......
为了提高无花果青果的利用率和商品价值,以威海“青皮”无花果的青果为原料,采用传统腌渍方式,经排气、密封和杀菌冷却加工而成,较好地......

