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高产γ-氨基丁酸富锌乳酸菌的分离鉴定和发酵调控的初步研究
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA),为哺乳动物中枢神经系统的一种主要的抑制性神经递质,具有抗抑郁、增强脑功能和记忆、降血......
学位
γ-氨基丁酸
谷氨酸脱羧酶
纸层析预染
培养基优化
分批补料发酵
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