理化组成相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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乌珠穆沁成羊及羔羊肉理化组成及感官品质对比分析

乌珠穆沁羊系蒙古羊经过长期选育形成的一个优良种群，产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原。以乌珠穆沁成羊肉和羔羊肉为研究对象......

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乌珠穆沁羊肉成羊羔羊理化组成感官品质

富硒茶渣蛋白的理化性质及抗氧化活性研究

以富硒绿茶渣为原料提取茶渣蛋白,分别探究其理化性质和抗氧化活性,并就其关联性进行分析.结果表明,富硒茶渣蛋白(Se-TP)及其洗脱......

期刊

茶渣蛋白硒理化组成抗氧化活性

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