玫瑰花酒相关论文
玫瑰酒是历史比较悠久的酒类品种,且具有较好的市场销售前景。现对食用玫瑰花品种、营养成分、功效及玫瑰酒生产工艺进行阐述,并对......
玫瑰花具有令人愉悦的香气,是一种适合开发保健酒的良好原料。主要对玫瑰花的有效成分、有效成分的提取方法、有效成分应用功能、......
[目的]研究玫瑰酒的人工催陈工艺。[方法]新发酵的玫瑰酒分别放玻璃瓶、橡木桶中常温陈酿,利用气相色谱-质谱仪（GC-MS）定期定量测定......
采用溶液萃取法萃取玫瑰花酒的香气成分,经气相色谱-质谱（GC-MS）检测玫瑰花酒从发酵结束到陈酿期间香气成分的变化.结果显示：发酵后的......
