柿酒相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

柿酒相关论文

固定化酵母酿造柿酒工艺及产品质量分析

以自选的凝胶包埋固定化SN S07酵母为发酵剂,探讨柿酒的最佳酿造工艺。结果表明:固定化包埋菌数为5.8×106cfu.mL-1凝胶,固定......

期刊

柿酒固定化酿造质量分析 persimmon wine immobilization brew quality evaluation

柿酒的澄清处理及稳定性研究

柿子是一种营养丰富的水果,含糖量高,含酸量低,在水果中甜味居于首位,素有“最甜的金果子”之美称。此外,柿子还可疗疾保健,是美颜......

学位

柿酒澄清处理稳定性残余酚量数学模型

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