果露黄酒相关硕士博士期刊学术论文

以雪莲果和双粮（粳米和糯米）为主要原料，在嘉兴喂饭黄酒传统发酵的工艺基础上，以制淋饭酒母、米曲，复合酶为糖化剂，共同参与糖化发酵，并在......