该研究以真菌内转录间隔区（internal transcribed spacer,ITS）为靶点，采用Illumina MiSeq高通量测序技术对后火低温大曲曲皮和曲心的......

白酒既是我国传统特有发酵饮料,具有悠久的历史和独特的民族文化内涵,又是国民经济的重要产业之一。白酒酿造有“曲为酒骨”、“曲......

为探究酱香型白酒大曲曲皮和曲心细菌群落结构的差异,采用Illumina Hiseq高通量测序技术对某酱香型白酒大曲曲皮和曲心两个部位的......