挥发芳香物相关硕士博士期刊学术论文

以陕西产油枣、木枣、梨枣等为原料，经处理并用气相色谱—质谱仪测定挥发性物质，共鉴定出５９种化合物，其中有８种醛、酮类物质，１３种酯类物......