微波杀青相关论文
杀青是桑叶茶制作工序中最关键的工序,对桑茶品质起着决定性作用。利用微波杀青对桑叶进行处理,探讨桑叶投放量、微波输出功率、杀青......
茶是世界三大饮料之一,中国是茶叶生产大国,世界茶叶市场上约70%以上绿茶来自中国。绿茶保留了鲜叶内的天然物质,从而形成了绿茶清汤......
目的:确定茶叶内质成分保留量最佳的微波杀青工艺参数及干燥方式。方法以夏秋茶鲜叶为研究对象,以茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素......

