复配保鲜剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

复配保鲜剂相关论文

天然食品保鲜剂在冷却牛肉中的应用

本文以冷却牛肉为主要研究对象,通过对冷却牛肉保藏过程中的TVB-N值、p H值和菌落总数的检测,确定冷却牛肉的腐败临界期。然后采用......

学位

天然保鲜剂冷却牛肉复配保鲜剂

辐照结合复配保鲜剂对鲈鱼贮藏品质的影响

摘要：為延长大口黑鲈鱼片货架期，将新鲜鲈鱼片分别用无菌蒸馏水（对照）、大蒜素、4 kGy 60Co-γ射线辐照、大蒜素+辐照、复配保鲜剂A（含......

期刊

辐照复配保鲜剂鲈鱼贮藏品质货架期

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