复合酶预处理相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

复合酶预处理相关论文

提高发芽糙米得率的复合酶预处理工艺优化

为解决传统工艺生产发芽糙米浸泡时间长、生产效率低等问题,提出以纤维素酶和木聚糖酶的复合溶液代替蒸馏水浸泡发芽前糙米的新工......

期刊

优化吸水率数学模型复合酶预处理发芽糙米得率 optimization mathematical model water absorption compo

糙米发芽前复合酶预处理工艺优化研究

发芽糙米的开发成为提高大米营养价值的又一新途径,糙米在发芽过程中,内源蛋白酶、谷氨酸脱羧酶等多种酶被激活,生成γ-氨基丁酸(......

学位

发芽糙米复合酶预处理发芽糙米得率 γ-氨基丁酸食用品质

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