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麻薯配方与3D打印特性研究
以糯米粉、水、异麦芽糖浆、高麦芽糖浆为主要原料,研究打印温度、喷头直径以及糯米粉-水配比对麻薯样品的流变特性及质构特性的影......
期刊
麻薯
配方
打印温度
喷头直径
质构特性
流变特性
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