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关联理论是由斯珀伯（Dan Sperber）和威尔逊（Deirdre Wilson）于1986年提出的认知语用学理论。自格特（Emst-August Gutt）把关联理论运用于......
“民以食为天”,饮食文化可以代表一个国家的软实力。日本自“和食”申遗成功以来,一直为保护、继承和食文化做出不懈努力。日本对......
联合国教科文组织于2013年12月4日召开的非物质文化遗产保护条约政府间委员会上通过了日本以“和食;日本人的传统饮食文化”为题申......
日式饮食以其营养均衡、有益于健康的特点风靡全球,更在2013年,以“和食”的名义,被纳入了世界非物质文化遗产名录.本文试从探索“......
我国非物质文化遗产资源丰富且具有珍贵价值,以苏帮菜为例,发展至今已有两千多年,有较高的历史文化价值,但近些年苏帮菜却面临失传......
日本四周环海,特殊的地理位置造就了日本特殊的饮食文化,日本人的饮食兼容并蓄了世界上很多国家的饮食,它繁多的菜式、精细的制作......
