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“老北京”几乎全知道,在北京王府井大街有家专营素菜的店铺——“全素斋”。“全素斋” 出售的素菜品种繁多,风味独特,名荤实素,......
1.巧洗猪肉。鲜猪肉粘上脏物之后，用清水极难很快洗净。若将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟以上再洗，贴其表面的脏物便很容易除去。 2......
