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改良我国具传统民族特色的传统发酵奶制品,使之符合现代工艺和营养的要求,是目前发酵型酸奶研究的一个热点.本文以西藏传统的克菲......
将草莓汁、菠萝汁、白砂糖加入鲜牛奶中经杀菌冷却后接种开菲尔粒制作的发酵剂,固定在25℃发酵,采用L16(45)正交实验设计筛选其它......
2000年,在蒙牛和伊利等乳品企业发展得如日中天、到处跑马圈地的时候,三高乳业在我国西部重庆在刚刚成立。虽然其领导团队在乳品行......
临床研究已经表明，胶原水解物（CH）能够保护关节免受伤害、增强关节和减轻像骨关节炎那样造成的痛苦。CH集合了多种氨基酸和活性肽，它可......
