凝结多糖相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

凝结多糖相关论文

产双果糖酐Ⅲ的菊糖果糖基转移酶的基因克隆、分子改造及高效催化关键问题研究

双果糖酐Ⅲ(difructo se anhydride,DFA Ⅲ)是近年来发现的一种新型天然功能性甜味剂,具有促进矿物质吸收、促进骨骼生长、改善便......

学位

分子克隆菊糖果糖基转移酶宏基因组DNA 凝结多糖双果糖酐Ⅲ 介孔二氧化硅

食品加工中的增稠剂(四)微生物代谢来源的亲水性胶体

本文介绍了微生物代谢亲水性胶体(黄原胶、结冷胶、普鲁兰多糖、凝结多糖和葡聚糖)的结构、性质及其在食品工业中的应用,并且阐述......

期刊

亲水性胶体黄原胶结冷胶普鲁兰多糖凝结多糖葡聚糖发展

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