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为研究酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和酒酒球菌（Oenococcus oeni）共发酵过程中菌体生长、底物消耗和产物生成的动力学变化，选取......
阐述了污泥厌氧发酵产酸的机理；归纳了污泥厌氧发酵产酸的影响因素：C/N、温度、pH、污泥停留时间、污染物等，并指明控制污泥厌氧发酵......
木聚糖酶在造纸、酿酒等方面有广泛的应用。为了获得低成本高酶活的木聚糖酶，以黑果腺肋花楸作为主要培养基原料，通过单因素试验和正......
＜正＞1研究亮点*碱预处理废液100%回用至乳酸发酵过程；*碱预处理废液回用可以使乳酸浓度提高23.0%；*碱预处理废液回用使乳酸共发酵中水......
柑橘渣是柑橘加工业的主要残留物,其特点是季节性生产和具有高含水量。由于经济和环境因素,柑橘渣的处置受到相当大的限制。然而柑......
随着石油资源的日益枯竭和环境污染的日益加重,为了有效解决能源危机、温室效应和大气环境污染等问题,寻找一种绿色可持续能源代替......
过氧化氢酶（catalase,简称CAT）能够高效催化H2O2分解为水和氧气,在食品工业、纺织、造纸等领域都有重要应用。在优化一株粘质沙雷氏......
微生物油脂可以代替动物和植物油脂为生产生物柴油提供廉价原料,但培养产油微生物的高碳源成本和低油脂产量等问题限制其发展。尽......
随着城市化进程的加速,餐厨垃圾和污泥的年产量以超过10%的速度递增,甲烷发酵是餐厨垃圾和污泥处置和能源化的主要措施,但是,单一......
加快推进沼气事业的快速发展,解决因秸秆自身的物理化学性质导致的产气难等困扰,是缓解当今能源消耗危机,满足多样化能源消费结构......
忍冬桑黄和蛹虫草两种药用真菌均可产活性多糖,共发酵模式是产生新化合物或提高化合物含量或药效的潜在方式.本研究尝试用忍冬桑黄......
为建设可持续发展社会,日本近年来大力推动甲烷发酵以实现城市有机废弃物的减量化和资源化.首先介绍了日本城市有机废弃物资源化的......
研究初始pH值、木糖和葡萄糖配比以及温度对F11乙醇发酵的影响并对其进行发酵抑制剂耐受试验。结果表明,发酵最适初始pH值为4.0~7.......
