八宝素相关硕士博士期刊学术论文

“素菜荤做”是烹制潮州素菜的关键，潮菜中的素字，系取其清淡之意，并非斋菜，潮菜中的素菜，是看不到肉而有肉味，这充分体现了潮菜素菜的做......