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紫色甘薯低糖薯脯加工工艺

低糖紫薯复合脯的研制

对低糖紫薯复合脯生产工艺进行研究,结果表明添加适量的山楂汁能够改善薯脯的色泽与口感;用CMC-Na、淀粉可增加产品的饱满度;控制......

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紫薯低糖薯脯

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