传统饮食相关论文
本文在现有广西三江侗族茶文化相关研究的基础上，通过田野调研分析广西三江和里侗族传统茶饮以及现代茶业和谐共存的发展现状，揭示现......
营养学是指在中医的理论指导下,利用对食物的研究达到保健强身、科学防治疾病、加快机体康复的学科。营养学研究涉及到饮食健康、......
在区分地方饮食与传统饮食概念的基础上，选择宏村传统饮食臭鳜鱼作为研究对象，通过对就餐环境、服务、食物3个原真性维度和满意度与......
本文以教学内容和教学方式的课程革新为研究对象,以最大程度地激活学生思维和拓宽学生知识面为目的,从文化,历史,气候,物产,科技和......
摘要食品产业的飞速发展，推动了安徽传统饮食向现代化发展。通过查阅相关资料，总结了安徽传统主食、传统菜肴、传统发酵食品的发展现......
饮食在人们的物质生活中占据着非常重要的位置.随着社会的不断发展,传统饮食制作在各方面不断探索、沉淀、继承和发展,其中最有代......
摘 要：达斡尔族有着灿烂的传统文化和独特的民族风情，产生了独特的饮食文化。达斡尔人最爱吃的、具有民族特点的就是独具风味的库木......
《舌尖上的中国》主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的生态美食。在那里，中国美食以轻松快......
