仔姜相关论文
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生姜（Zingiber officinale Roscoe）为姜科姜属多年生草本植物。生姜在幼嫩时期采收的姜称为仔姜。仔姜生长周期短,上市时间较集中,代......
利用多变量分析方法探讨了不同质量浓度的乳酸钙处理对仔姜在低温贮藏期间品质变化的影响.单因素方差分析结果表明,乳酸钙处理可以......
仔姜又称为嫩姜、姜芽,是姜的幼生体,具有芳香和辛辣味,含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁等多种矿物元素。仔姜的产量季节性较强,因而......
