乳脂肪球膜相关论文
乳不仅能够提供婴幼儿生长发育和人们日常所需的营养物质，还含有大量生物活性成分。乳中的酪蛋白糖巨肽、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、......
为改善雨生红球藻虾青素的稳定性和水溶性，本文使用蜗牛酶进行雨生红球藻虾青素的破壁提取，并以阿拉伯胶和乳清蛋白（富含乳脂肪球膜）为......
乳脂肪球膜（MFGM）独特存在哺乳动物乳中,具有特殊功能的独特三层结构,其含有磷、鞘脂和糖蛋白等成分,这些食品成分具有重要的功能,特......
目的：富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉是婴幼儿配方乳粉的配料之一。有关专家在综合分析乳脂肪球膜对婴幼儿营养健康作用的研究文献基础......
乳脂肪滴周围有一层膜,称为乳脂肪球膜（MFGM）,它主要由蛋白质、磷脂、氨基酸、多糖和各种微量元素组成,具有多种生物学功能。近年来,......
从牛奶中分离提取的乳脂肪球膜（MFGM）是附着于乳脂肪球外很薄的一层膜，主要由蛋白质和脂类两大类物质组成，是天然有效的乳化剂。MFGM及......
