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丝肽相关论文

降血糖功能丝肽的研究

蚕丝蛋白作为一种新型的食品蛋白,具有多种生理活性与药用功能.本论文以废蚕丝为原料,控制酶解得到丝肽,并进一步研究了其降血糖功......

学位

丝素丝肽超滤降血糖蚕丝蛋白食品蛋白生理活性药用功能

功能性丝肽及其在食品中的应用

介绍了新型功能肽一丝肤的结构性质、氨基酸组成和主要功能,并分析丝肽的应用现状和趋势.......

期刊

丝肽功能研究

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