BUCKWHEAT相关论文
Abstract ［Objectives］ This study was conducted to improve the utilization of tartary buckwheat resources, enrich the varie......
Evaluation of Essential and Toxic Element Concentrations in Buckwheat by Experimental and Chemometri
The essential and toxic element concentrations in buckwheat were analyzed by inductively coupled plasma optical emission......
在单因素的基础上，采用响应面分析法对影响熟荞麦米生产的主要因素进行优化，建立影响因素与响应值之间的函数关系。结果表明：熟荞麦米......
The study investigates major anti-oxidative constituents of ethanol extracts from the seeds of common buckwheat and tart......
为确定荞麦粉制备抗性淀粉的工艺条件,采用普鲁兰酶酶解脱支法,并通过单因素和正交试验研究了影响抗性淀粉得率的因素。结果表明：影......
For quality control of buckwheat,fingerprint-efficacy study of buckwheat was carried out in this work.2,2-Bipyridyl,2,2-......
纳豆具有很好的保健功能，但品种较单一。为丰富纳豆的品种，从纳豆的工艺入手，原料上添加了荞麦，通过单因素试验及正交试验，确定纳豆的最......
采用天然抗氧化剂荞麦、孜然和黑种草籽抑制曲奇中丙烯酰胺的生成.研究这3种配料对面粉中丙烯酰胺前体的含量、面粉和曲奇抗氧化的......
苏荞2号是以威甜1号为母本、纯甜4202为父本进行杂交选育而成的高产、优质、抗倒伏的荞麦新品种.介绍了苏荞2号的选育经过,并对其......
以水解度和对O-2·清除率为指标,采用正交试验对碱性蛋白酶酶解荞麦清蛋白工艺进行探索,实验结果表明,最佳工艺为:温度50℃、pH10.......
利用电子显微技术观察了荞麦(Fagopyrum esculentum Moench)糊粉层传递细胞的发育过程.研究发现,荞麦开花后15 d,糊粉层细胞与珠心......
研究了不同配料对威化饼干感官品质和血糖生成指数的影响,通过单因素试验和正交试验优化了威化饼干最佳配方及生产工艺参数。结果......
研究了硫酸锰浸种对苦荞种子萌发、苦荞芽菜生长和品质的影响。结果表明,较低浓度的硫酸锰浸种可以提高苦荞种子的活力指数和种子......
［目的］探讨荞麦喂饲与血糖之间的关系。［方法］通过建立小鼠的高血糖模型，对荞麦喂饲后小鼠的血糖及胰岛素敏感性的变化进行了检测。［结果......
【目的】为提高荞麦淀粉制备过程中淀粉与蛋白质、黄酮类化合物的分离效果，实现对荞麦粉中主要营养和功能物质的高效分离与综合利用......
采用液体深层发酵技术，添加苦荞和天麻，可分别使灰树花胞外多糖产量较传统液态深层发酵提高0．5g／L和2．1g／L。并在此基础上，对碳源、氮源进......
为探求从甜荞麦中提取黄酮类化合物的最佳提取方法,对乙醇提取法、超声波辅助法、纤维素酶辅助法、超声纤维素酶辅助法这4种方法的......
对荞麦淀粉的生产工艺、生产方法及工艺参数进行了研究;分析测定了荞麦淀粉的理化特性;论述了荞麦淀粉的特性及应用.对指导生产和......
研究荞麦粉工艺特性结果表明,荞麦粉对面团流变学特性有影响.添加荞麦粉会使面团形成时间、稳定时间缩短,弱化度增大,评价值降低,......
为了掌握荞麦微孔淀粉的制备条件及吸附性能，在对荞麦生淀粉水解适用酶进行筛选的基础上，系统研究了影响荞麦微孔淀粉吸附性能的主要......
为提高荞麦剥壳设备的自动化程度,改善以往依靠手工筛分、计算的方法得到碎米率、整米率和未剥壳率,且不能实时检测等问题,设计了......
以甜荞品种北早生为材料,以无菌苗的子叶和胚轴为外植体,研究荞麦愈伤诱导和分化再生植株的培养条件,建立荞麦组织培养再生体系。......
为了探明轮作及连作条件下荞麦功能叶片的衰老特性，揭示叶片衰老机制和产量形成的内部生理机制，在连续4a定位试验的基础上，测定轮作及......
科学技术是第一生产力。随着科学技术的发展,传统栽培技术与现代栽培技术相互融合在一起。本文是通过对多年多点试验研究结果的总......
以荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）根系和根尖边缘细胞（border cell，BC）为材料，研究铝胁迫下磷对根系抗氧化酶活性和边缘细胞数目、活......
为提高荞麦原料的利用率和荞麦保健酒的酒精度，对荞麦保健酒生产过程中的糖化工艺进行探讨优化。研究糖化过程中温度、pH值、糖化酶......
[目的]研究荞麦种子的不同提取物对2型糖尿病大鼠血糖的影响。[方法]SD大鼠喂以高耱、高脂饲料，腹腔注射低剂量的链菌素致2型糖尿病......
[目的]研究不同光照强度对苦养主要生理特性的影响。[方法]以出苗后19d的苦荞为试材，设置3种遮光方法（自然光强的80％、60％、40％），进行遮光......
[目的]探讨昆明地区马铃薯（SolanumtuberosumL．）收后最适宜种植的作物及其最适播期，从而来提高复种指数和土地利用率。[方法]以马铃薯......
[目的]研究播期与品种对荞麦生长发育及产量的影响。[方法]研究3种播期水平，4种品种下荞麦生长和产量的变化。[结果]随着播期的延迟......
对来源于不同地区的22份甜荞种质资源种子蛋白质、脂肪及脂肪酸等化学成分进行了测定和分析，结果表明：供试种质间的变异幅度较小。聚......
铜是植物必需的微量元素之一,为了合理施用铜,研究了硫酸铜浸种对苦荞种子萌发生理特性的影响。结果表明：硫酸铜浸种有促进苦荞种子......
为了促进荞麦和燕麦的高附加值利用,在分析荞麦和燕麦营养价值及功能性的基础上,总结了近年来生物酶技术在荞麦和燕麦加工利用中的......
正在萌发新生的山西苦荞产业，亟需一个牢靠的战略支点和明确的发展方向，这就是一强化自主知识产权意识，提高自主创新能力，努力向竞争优......
以荞麦为主要原料,采用复合酶法(α-淀粉酶与纤维素酶体积比为1∶1)提取荞麦中的多酚。在单因素试验的基础上,采用响应面设计对荞......
对采用分光光度法测定荞麦中总酚含量的不确定度进行了分析、计算和评定。通过建立数学模型和对模型中各因素(荞麦测定液总酚浓度......
为探明苦荞(Fagopyrum tartaricum Gaertn.)种子在钙离子胁迫下的耐受性,研究了不同钙离子浓度(0,0.075,0.15)mol/L对30种苦荞品系......
为研究繁种地对甜荞麦种子质量的影响,本实验以11份甜芥品种为材料,分别种植于青海湟中、西藏山南、内蒙古呼和浩特和云南安宁,研......
以贵州师范大学植物遗传育种研究所收获的甜养种子为材料,采用单因素试验及正交试验对养麦保健酒的糖化工艺和酿制工艺进行探索,结......
从9个荞麦品种的幼苗叶片提取DNA，使用CTAB和PVP并结合纯化过程中在高盐（NaCl）下沉淀DNA，可除去样品中影响DNA纯度的多酚类化合物和多......
研究了龙山荞、浦江荞、美国荞和牡丹荞四种甜荞子叶和下胚轴的愈伤组织形成与分化的影响因子.结果表明：17.8μmol/L～26.6μmol/L（4.0......
目的建立荞麦草中添加的苯乙双胍检测方法。方法收集5批荞麦草,采用高效液相色谱-串联四极杆质谱联用技术,多反应监测（MRM）模式进行......
探讨不同浓度外源脯氨酸（Pro）处理对荞麦幼苗耐盐生理特性的影响。以盐敏感荞麦品种TQ-0808为实验材料,100mmol/LNaCl胁迫下添加不同......
以盐敏感荞麦品种TQ-0808为试验材料,在100 mmol/L NaCl胁迫下添加不同浓度甘露醇和山梨醇处理,研究外源多元醇对荞麦种子萌发及幼......
采用悬空气培法，研究低pH（3．5、4．5、5．5）和铝毒（0、50、100μmolL^-1）及其交互作用对莽麦根长、根边缘细胞活性及其分泌的黏液层厚度的影......
[目的]研究贵州威宁甜荞麦中总黄酮的提取工艺。[方法]以总黄酮得率为指标,采用正交试验设计,用分光光度法测定总黄酮含量。[结果]......
以生牛乳、苦荞米、小米为主要原料,以感官、理化、卫生为评定指标,研究开发了苦荞米小米酸奶。采用正交试验优化了工艺条件,最佳......
文章结合左权县实际情况,就山区荞麦丰产种植技术进行了分析,从整地、种子处理、播种、施肥及田间管理等几个方面阐述了优质荞麦生......
