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双（2,6-二叔丁基-4-甲基苯基）季戊四醇二磷酸酯,简称抗氧剂PEP-36,是一种亚磷酸酯类抗氧剂,由ADEKA公司于二十世纪八十年代开发。抗......
活性氧是一类特殊的含氧活性物质。对生物体而言,它具有促进细胞增殖和分化、抵抗病原微生物等积极作用;然而活性氧过剩则会导致氧......
本文综述了2，6-二叔丁基对甲酚（Butylated hydroxytoluene，BHT）在不同领域的应用，总结了BHT及其分解产物对环境和生物的潜在毒性。结果......
作者用一种新的气相色谱法测定了含有O—200ppm BHA、BHT和TBHQ三种常用抗氧剂的油脂。油脂中的抗氧剂用氮气冲洗,收集在涂有聚硝......
摘要 [目的] 更好地提高测定食品样品中抗氧化剂时的前处理质量。 [方法] 考察了用毛细管柱气相色谱法同时测定含油脂食品中的抗氧......
钙钛矿是一种有机-无机杂化金属卤化物型材料,结构通式是ABX3型。钙钛矿材料具有较高的吸光能力,载流子迁移率和材料来源广等优势......
新疆贡梨果实硕大,黄亮美观,皮薄多汁,味浓甘甜,在全国备受欢迎。但是采后在贮藏和运输中,贡梨容易产生失水,营养损失,表皮锈斑等......
用反相高效液相色谱法同时测定了食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）、二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）和焦性没食子酸丙酯（ＰＧ）。样品用正己烷提取，氮气吹干，水......
本文以食用菜籽油为对象，研究了天然维生素E对植物油脂氧化稳定性的影响。结果表明：天然维生素E比叔丁基羟基茴香醚(BHA)和二叔丁基......
2,6-二叔丁基?4?对甲酚(butylated hydroxytoluene , BHT)作为一种食品抗氧化剂被广泛使用了多年,它可以保持和稳定食品的新鲜、营......
利用冷冻过滤优化抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的萃取条件,通过加标回收率实验(BHA、BHT回收率均在95......
[目的]寻找天然无毒的抗氧化剂,以提高香肠(Pepperoni)的抗氧化性能,延长货架期.[方法]研究0.02%、0.05%、0.10%、0.50%绿茶提取物......
本文建立了膨化食品中BHT(二叔丁基羟基甲苯)、BHA(丁基羟基茴香醚)含量的毛细管气相色谱测定方法。该法采用WBI进样口,毛细管色谱......
