梨采后生理研究进展

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本 文从呼吸作用、1-MCP 对梨的影响、气 调贮藏、褐变机理、钙对梨贮藏特性的影响、中草药和生化涂膜剂防腐保鲜6 个方面综述了近年来国内外梨采后生理研究进展,以期为我国梨贮藏保鲜技术提供一定的理论依据。    1、梨采后呼吸作用的研究    梨果采收后仍然是一个 In this paper, the effects of respiration, the effect of 1-MCP on pear, atmosphere storage, browning mechanism, the effect of calcium on the storage characteristics of pear, the preservation of Chinese herbal medicine and biochemical coating agent were reviewed in this paper. Research progress, with a view to China’s pear preservation technology to provide a certain theoretical basis. 1, pear post-harvest respiration study Pear fruit harvest is still one
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