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介绍了联合应用水解膨化技术对羽毛杆下脚料进行处理，可解决传统羽毛粉产品消化率低的问题，产品氨基酸消化率达86．25％，代谢能13．1MJ／kg，形成年班产2000t的加工生产技术。
羽毛杆水解膨化联合加工技术
【摘 要】
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介绍了联合应用水解膨化技术对羽毛杆下脚料进行处理，可解决传统羽毛粉产品消化率低的问题，产品氨基酸消化率达86．25％，代谢能13．1MJ／kg，形成年班产2000t的加工生产技术。
【机 构】
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国家粮食储备局无锡科学研究设计院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2007年5期
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研究方向：面制食品、面食发酵剂、食品营养及品质分析。粮油食品学院食品系教授，中国粮油学会发酵面食分会理事，国家大豆改良中心精深加工研究所（郑州）所长助理，河南工业大学主食工
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