调查配方粉对7~24月龄婴幼儿营养素摄入量的贡献率。
方法考虑地域和经济因素，选取北京、河北、广西、广东，按照整群抽样及方便抽样相结合的原则，从每个省份（市）选择不少于120名7~24月龄婴幼儿。利用2 d 24 h称重法，通过监护人称量、记录辅食和配方粉重量，记录母乳喂养频次，以及配方粉、营养素补充剂摄入情况等。共发放调查问卷518份，收回合格调查问卷472份。通过《中国食物成分表》、婴幼儿配方食品营养素含量数据库、婴幼儿营养素补充剂品牌标签信息数据库计算婴幼儿营养素摄入量，同时计算其宏量营养素的供能占《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）中膳食能量需要量（EER）的比重(EER%）以及每种营养素摄入量占DRIs中推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的比重（RNI%/AI%），分析每种营养素通过配方粉来源的贡献率。
结果472名研究对象中，13~24月龄245名，7~12月龄227名。7~12和13~24月龄婴幼儿能量摄入中位数分别为2 530.08和3 445.48 kJ，EER%分别为85.18%和94.14%；蛋白质摄入量的中位数的RNI%/AI%分别为91.50%和105.88%。微量营养素方面，7~12月龄婴幼儿的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钾、锌、锰和13~24月龄的维生素B2、维生素E、钾、镁、铁、锰的RNI%/AI%位于82.00%~114.29%之间。7~12月龄的维生素B6、铁、硒和13~24月龄的维生素B1、维生素B6、维生素C、钙、硒的RNI%/AI%< 80%。同时也存在摄入量较高的营养素，7~12月龄的维生素A、钙、磷、镁和13~24月龄的维生素A、磷的RNI%/AI%均>130%。40.53%（92名）的7~12月龄婴幼儿和52.65%（129名）的13~24月龄婴幼儿在喂养过程中使用了配方粉，配方粉对研究对象宏量营养素摄入的贡献率为29.69%（碳水化合物）~ 51.77%（脂肪），对微量营养素的贡献率为2.04%（锰）~74.24%（维生素C）。
结论配方粉对我国不同地区7~24月龄婴幼儿营养素摄入贡献一定比重，但不同营养素的贡献率差别较大。