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水果不可一日缺
【摘 要】
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沁甜水果人人愛、天天食 常听人说一句古老的谚语“每天一个苹果，医生远离我”。苹果是再普通不过的“全方位健康”的大众水果。研究显示，每天吃一个苹果持续4周，能使致动脉硬化的氧化低密度脂蛋白胆固醇减少40%;与服番茄、绿茶萃取物或苹果多酚胶囊相比效果要好得多。苹果所含槲皮素、儿茶酚、绿原酸等酚类抗氧化剂及能清除自由基的过氧化物酶、过氧化氢酶可阻遏坏胆固醇（LDL-C）氧化“锈蚀”;所含果胶纤维能阻止
【出 处】
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祝您健康
【发表日期】
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2019年7期
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