【摘 要】
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坊间流行创新菜已经有一段时间了,见得多了便觉得把传统菜做好做精也是一种创新。老祖宗留下来的那些菜,经过历史的锤炼、无数人口味的辩驳传下来的宝贝,能把传统菜做好,对于
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坊间流行创新菜已经有一段时间了,见得多了便觉得把传统菜做好做精也是一种创新。老祖宗留下来的那些菜,经过历史的锤炼、无数人口味的辩驳传下来的宝贝,能把传统菜做好,对于生于1950年代以后的人来说,就是口味的创新了。于美食来讲,我们的传统中断了几十年,对我们这一代
Innovative popular dishes have been around for some time, we see much more traditional dishes do make fine is also a kind of innovation. Those dishes left behind by our ancestors, after a history of tempering, countless people’s taste of the rebuttal passed down the baby, can do a good job of traditional dishes, for those born in the 1950s, it is taste innovation. As far as food is concerned, our tradition has been interrupted for decades to our generation
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