王学兵:厨房是我柔化剂

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cjl11082009
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  第一次知道大陆也有自己的偶像剧,是从《将爱情进行到底》開始的,那时正值十三四岁所谓的青春期,对戏里你追我逐的爱情,看得似懂非懂,却又如痴如醉。12年后,这部偶像剧又拍了电影版结局,主演还是原班人马,只是他们已和当年的观众一起,度过了十分之一个世纪还多的年华。当年将那个羞涩又倔强的乐言演得入木三分的王学兵,已从一堆配角中突围而出,又传过轰轰烈烈的绯闻,最终沉淀下来,找到了属于自己的生活:“12年光阴让我们每个人都有所改变,我觉得自己变得成熟稳重了。年轻时会有点不可一世,觉得谁都不如自己,等你慢慢成长后,遇到的事也多了,眼界也開阔了,人就会踏实下来。”
  
  大不了做份手抓饭
  
  “不想当厨子的运动员是个好演员。”这句话很纠结,但“纠结”二字正是王学兵在做人生中几个重要抉择时的心理状况。
  王学兵在新疆出生、长大,做得一手新疆手抓饭,做菜时还喜欢放很多的辣椒和花椒,口味是典型西北人的浓烈。他更有西北男儿的体魄——王学兵很能跳,最高可以跳到1.78米,中学时候曾想过报考体育院校做运动员。当年的偶像,也是被誉为中国“跳高王”的跳高明星朱建华。
  但机缘巧合,当年有位导演相中了这个长相老实、硬朗,又“四肢发达”的王学兵,要他去演自己电影里的一个角色。这成了王学兵生命中的一个转折点,至少,让他的理想从田径场转移到了银幕之上。1990年,王学兵、李亚鹏和陈建斌等人坐上了从新疆開往北京的火车,目的地是中央戏剧学院。这几位今日演艺圈大腕,当时对未来充满了未知和兴奋,三人在车上唱了三天三夜的《蓝月亮》。中戏4年,王学兵和李亚鹏住上下铺、与陈建斌在一起跑龙套,3个男人有时在宿舍做个饭,喝点酒,都是哥们儿在一起时必须做的事。王学兵说,这是他最难忘的4年。
  中戏毕业以后,王学兵成了真正的北漂:很长一段时间,他和李亚鹏同住一间地下室,两人除了整日骑着自行车到处去试镜,就是回宿舍做饭吃。但是时候未到,他被各个导演挑挑拣拣,又屡战屡败。直到有一天,家里的哥哥忍不住了,把王学兵召唤回新疆,自己出钱让他開饭店,甚至把桌椅板凳锅碗瓢勺都置办好了。一时打不開局面的王学兵只好顺从哥哥的意见,但其实王学兵并未考虑去做厨师:“我假装认真考虑经营饭店这件事。”但万一“假戏真做”,现在的人生会是什么状况?“餐厅经营不知道是否能成功,但我肯定是肥头大耳的模样!”他笑了。
  后来,王学兵做了一次“逃兵”——他又回到北京寻觅自己的演艺梦想。多年以后,哥哥的酒吧在北京開业,王学兵已是炙热的演艺明星。開业当天,他作为嘉宾为哥哥捧场,他在众人里咧嘴笑着,一点也没有往日的肃穆表情,只有開心。但了解他最初那段经历的人恐怕又要感叹:有的抉择,就是命运。
  但无论如何,做得一手好手抓饭的人,不管选择哪种生活,他的人生总不会乏味的。
  
  他的人生,华丽拼盘
  
  我们问王学兵:你的朋友都夸你的厨艺了得,你自己觉得如何?他却一点也不谦虚:“既然大家都这么说,我就给自己打10分吧。”“哦,满分就是10分。”他又补充说。王学兵的嘴不算是伶俐的,“朋友都说我脑子跑得比嘴快,经常无缘无故落下耍大牌的‘骂名’,其实真不是。”但对于自己喜欢的事,王学兵从不吝啬言语——比如给别人说戏:向来话语不多的他,一到片场就如打了鸡血,当自己演完,就滔滔不绝地给搭档们说戏。也许正是这种激情,让他从一堆配角中爬出,最终跨入一线演艺明星阵容。就如在电影《将爱》中,当年的青涩小生乐言,经过生活历练,变成一位成熟稳重的迷人绅士。
  2010年,王学兵交出了全年无休的成绩单,堪称劳模。他一口气拍摄了《谍变》《无影灯下》《暗红1936》3部电视剧和《将爱情进行到底》《关云长》《建党伟业》3部电影。在2010年第二届中国品牌与传播大会上,“影响中国最具品牌价值明星大奖”落入王学兵囊中。2011年,随着“7电影计划”(他和刘烨、黄渤等国内7位一线男星,每人拍一部电影)的開始,王学兵也终于圆了自己的导演梦,自编自导了一部叫《坚强的锡兵》的影片,令人期待。
  除了跨行做导演,王学兵还是一位明星摄影师,应邀参加《华夏地理》全球摄影大赛;他也是一名业余登山悍将,征服过海拔5000多米的四姑娘山……
  我们问王学兵:跨界压力大不大?如果发现自己更喜欢的领域,会不会放弃当演员?王学兵回答得很坚决:“所谓‘跨界’是没有什么压力的,有压力的话那就叫改行了。但我不会放弃当演员,会一直坚持下去。”
  
  来一份水煮鱼片
  
  王学兵和同是圈中人的孙宁第一次约会,是从吃一份水煮鱼開始的,那是孙宁喜欢吃的菜。现在两人已是夫妻,他更把自己居家好男人的一面展露无遗,有时和孙宁在饭店吃完饭,他都会把多余饭菜打包回家,完全无视追在他俩屁股后面拍的狗仔们。
  明星也是人,结婚以后同样得面对油盐酱醋的磨合和一些生活压力。孙宁说,我俩也有经济压力,王学兵这么累去拍戏,是为两人更好的生活。我们问他如何处理这些压力,王学兵却轻描淡写:“生活压力可能来自思想上,解决内在问题之后,其实生活压力应该没有那么大了。”
  厨房对王学兵来说,是个释放压力的地方:“做饭本身就是件愉快的事情,做饭的时候心情都还不错。”和孙宁在家时,王学兵也会带着她一起下厨:“我做的很多饭菜会用到羊肉,但她不是很喜欢这个。所以在家的时候我俩都会做饭,孙宁做的丸子汤很好吃。”
  经历了感情的沉与浮,王学兵更懂得如何看待和处理“爱情”二字:“什么是将爱情进行到底?我觉得,如果光是说‘爱情’的话,它的保鲜期可能只有三四个月。開始恋爱时,总是会把自己最好的一面呈现给对方,但等彼此熟悉之后,你会放松下来,缺点就越来越多地显露。这时双方一定要多担待,同时也需要不断地自我更新,要有能够吸引对方的地方。”
  相信,第一次约会时那一份水煮鱼片,一定不是随便点的。
  
  美食堂八卦问
  
  Q:和孙宁在家的时候,应该也是你给她做饭吃吧?
  A:在家的时候我俩都会做饭,孙宁做的丸子汤很好吃,我做的很多饭菜会用到羊肉,她不是很喜欢这个。我觉得做饭本身就是件愉快的事情,做饭的时候心情都还不错。
  Q:结婚后就得应付油盐酱醋这些小事了,如何处理两人生活中的摩擦?
  A:对于小摩擦放一放就过去了,而且很多事情其实是分不出来到底谁对谁错的,因为都是小事,所以说没有一个绝对化的标准来确定。
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