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南来顺饭庄是京城清真饮食文化的典型代表,其清真炒菜技法纯熟,造诣深厚.近百种风味小吃,蒸、炸、烙、粘、煮,地道纯正,誉满京城.南来顺的“小吃宴”可谓“群英荟萃”.无论是油条、烧饼、豌豆黄,面茶、焦圈、驴打滚,还是姜丝排叉、散丹麻花、艾窝窝,或炒麻豆腐、涮羊肉,哪样都能让您品尝出老北京的味道.
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【摘 要】
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南来顺饭庄是京城清真饮食文化的典型代表,其清真炒菜技法纯熟,造诣深厚.近百种风味小吃,蒸、炸、烙、粘、煮,地道纯正,誉满京城.南来顺的“小吃宴”可谓“群英荟萃”.无论是
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年17期
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