【摘 要】
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硫酸软骨素是近几年新兴的保健品，在国际市场上十分畅销，且卖价较高，价格在每公斤７０美元左右。 硫酸软骨素是从牛、鲨鱼等动物软骨中提取的，为灰白色无定型粉末，略带咸味，无臭，易溶于
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硫酸软骨素是近几年新兴的保健品，在国际市场上十分畅销，且卖价较高，价格在每公斤７０美元左右。 硫酸软骨素是从牛、鲨鱼等动物软骨中提取的，为灰白色无定型粉末，略带咸味，无臭，易溶于水，水溶液具黏稠性，加热不凝结；在乙醇、丙酮或冰醋酸中不溶。 硫酸软骨素用于治
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