【摘 要】
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目的 研究运用小鼠淋巴瘤试验(MLA)对4,4′-二甲基二苯基碘鎓盐六氟磷酸盐(IHT-PI 820)作为食品外包装上油墨使用安全性的评价.方法 采用L5178Y细胞,处理3 h,表达48 h后测定
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目的 研究运用小鼠淋巴瘤试验(MLA)对4,4′-二甲基二苯基碘鎓盐六氟磷酸盐(IHT-PI 820)作为食品外包装上油墨使用安全性的评价.方法 采用L5178Y细胞,处理3 h,表达48 h后测定突变细胞频率及小集落比例.同时进行添加和未添加代谢活化系统的试验,每个条件下设6个剂量组,阴性(二甲亚砜)、阳性(甲磺酸甲酯或环磷酰胺)对照组及IHT-PI 820 4个剂量组(37.5, 75.0, 150.0和300.0 mg*L-1),在相同条件下,每组设定两个平行样 .结果 IHT-PI 820各剂量组和阳性对照组的突变频率均显著性高于阴性对照组,并且IHT-PI 820各剂量组间存在明确的剂量反应关系,小集落的比例也随剂量的升高呈上升趋势.结论 IHT-PI 820可以诱发小鼠淋巴瘤细胞Tk基因突变,故将其作为食品外包装上的油墨使用时,应严格按照相关的行业规定操作.
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