【摘 要】
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本项目属于食品(人参)中有毒有害残留分析领域.采用了目前国际上先进的多种农药残留检测技术和样品前处理技术,特别是凝胶色谱净化(GPC)和自主研发的针对人参西洋参复杂基质
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本项目属于食品(人参)中有毒有害残留分析领域.采用了目前国际上先进的多种农药残留检测技术和样品前处理技术,特别是凝胶色谱净化(GPC)和自主研发的针对人参西洋参复杂基质的样品净化固相萃取柱(SPE).研究建立了人参、西洋参及其制品中 117 种农药残留量的气相色谱 - 质谱 / 质谱(GC-MS-MS)和液相色谱 - 质谱 / 质谱(LC-MS-MS)检测方法,对吉林省不同品种、不同产地、代表性生长过程及不同加工环节的 81 种人参、西洋参及其制品进行普查研究,详细分析了人参栽培过程中农药残留超标的若干原因和潜在风险,为政府部门制定相应的人参监管措施,提出了多条合理化建议.
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