在我的家乡——梅州平远的众多美食中，我最喜欢那香喷喷的盐豆。
　　奶奶经常做盐豆。她把新鲜的大豆倒进簸箕，反复筛选，除去那些干瘪的豆子，留下那些饱满而富有光泽的大豆。再把精心挑选的豆子放进锅里，用大火煮熟，稍微晾一晾，倒进腌制食物用的大缸里，撒下适量的盐、辣椒面和花椒面。等到腌豆表面覆盖一层闻上去微微发臭的丝，便可全部倒出来，让它们尽情享受“日光浴”了。
　　在阳光的照射下，发酵过的大豆显得饱满而微黑，上面黏满了辣椒面和花椒面等作料。它们有的单打独斗，有的三五成团，像亲密无间的好兄弟。闻一闻，一股淡淡的辣椒面伴着大豆特有的豆香，再加上那奇特的微微发臭的“香”扑鼻而来，真是先“香”夺人啊！
　　吃饭时，奶奶通常先取一些盐豆，放进小碟子里，再从菜园中拔一些香菜，用清水洗净，分散在盐豆上，然后浇上香油，用筷子拌一拌，一阵不可阻挡的香气飘然而出。哇！眼前的盐豆看上去真像一件绝美的艺术品！瞧，白生生的碟子，黑油油的盐豆，翠绿的香菜点缀其间，色泽搭配多么协调，简直让人舍不得下筷。闻一闻，立刻把我的口水勾了出来;尝一尝，香辣可口，正适合我的口味。如果再配上浓稠喷香的米饭，更是别有一番风味！
　　看到这儿，你馋不馋呀？快来我的家乡尝一下吧！
　　（指导老师 吴丽辉）