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对于不少人来说,猪油是儿时的一道食物记忆,一味"猪油捞饭"更是令味蕾印象深刻。直至今日,逢年过节宰猪烹猪油这个传统仍然在延续,但有观点指出:猪油并不健康,会加重心血管疾病,应该摈弃!这样的观点是否正确?日常生活中如何科学用油?中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟教授一一进行了详尽的解答。
吃猪油真的不健康吗
【摘 要】
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对于不少人来说,猪油是儿时的一道食物记忆,一味"猪油捞饭"更是令味蕾印象深刻。直至今日,逢年过节宰猪烹猪油这个传统仍然在延续,但有观点指出:猪油并不健康,会加重心血管疾
【机 构】
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不详
【出 处】
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家庭医药:快乐养生
【发表日期】
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2019年11期
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