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在没有名牌护肤品和各种滋养面膜的古代，聪明的美女们学会用红糖来调养身体，维持水嫩细滑的容貌。如今，红糖更以它“资深养颜达人”的新姿态一跃成为市面上流行的抢手货。它究竟有何“威力”?让我们来一探究竟吧。
红糖算得上民间养生品中的“元老级”前辈了。因为是未加精炼的粗糖，除了含有蔗糖本身的多种氨基酸之外，更多地保留了核黄素、胡萝卜素、钙、锌、硒等多种维生素和微量元素，能快速补充体力、增加活力，所以被盛赞为“东方的巧克力”。
中医认为红糖有益气补血、健脾暖胃的功效。红糖水能帮助孕妇产后的体力恢复和恶露排出；受寒腹痛、经期易感冒的女性，可用红糖姜汤祛寒；营养不良的儿童和体弱老人食用红糖也有很好的滋补作用。而红糖也并非“老弱妇孺”者专利，男人在疲惫工作后喝一小杯红糖水能很快补充体力。
今天我们吃到的糖类很多，不论是红糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼都一样，之所以成为不同颜色和形态的糖，是由于熬煮时间、精制程度和加工方式不同所致。精制程度越高的颜色越白，但甜度却不会因纯度高而增加。
红糖独树一帜的天然焦香味，在制作红糖糕、红枣粥等简单料理中最能亮出它不露锋芒却浑然天成的才华。而黄糖风味与甜度居中，比白砂糖香浓，又含微微焦香，是香浓咖啡的“好伙伴”。我国广西、四川、湖南一带有种古老的黄糖砖，即是高浓度的黄糖浆冷却后凝固成块状制作而成。白糖与冰糖甜度较低，但甜味的纯度高，在一般菜肴或西点中使用，都能相得益彰。而近年来红透日本的“黑糖”最容易让人产生迷思，其实它与红糖原始工艺相同，因熬煮时间较长，糖浆浓缩后呈现出近黑色外观。
制糖工艺，代代相传
关于红糖的制作工艺，都是从父辈那一代听来的。“糖梗立冬开始收，落雪糖车铺里抖”，每年立冬，蔗农们开始收割甘蔗，冒着寒风把一捆捆沉甸甸的甘蔗送往糖作坊。旧时用石磙子榨糖水，如今多采用机器现榨，榨好的糖水先后倒入好几口大铁锅里轮流熬制，手持长木铲不停翻滚，糖农们不分日夜地往灶里添柴火，眼睛被糖蒸汽重得睁不开来，熬至最后一口锅，糖水越来越浓稠，才把糖浆起锅上木槽，不停地搅动、拍松，才有了“摆在桌上会爬，放入口中会化，含到嘴里清香，存放三年不烂”的红糖。
红糖没什么特别，它只是祖辈留给我们那么多传奇里的一丁点儿，平凡，却又不平凡。
红糖养生，传递温暖
红糖姜茶
用料：
生姜15克、红糖适量、红茶一包
做法：
1 将生姜洗净切薄片，杯中放入红茶包与姜片一起冲泡，喝前加入红糖搅拌均匀。此茶对缓解痛经特别好。
小米红枣粥
用料：
小米100克、红枣40克、红糖适量
做法：
1 小米洗净，压力锅内先熬煮20分钟，再放入红枣、红糖熬至软烂。这碗小粥对产后体虚者尤为滋补。
红糖知识课堂问答
1 人人都能食红糖吗?
虽说红糖好，但并不是人人适合。消化不良、胃酸高、阴虚发热和糖尿病人都不宜食用红糖。咳嗽时吃红糖也会增痰，建议采用润肺去火的冰糖。
吃红糖一定要适量，每天15克左右。最好不要睡前喝，否则可能影响食欲和胃肠道的消化，同时也要小心它易将多余的糖分转化为脂肪哦。
2 为什么红糖能增加肌肤白皙?
红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有解毒功效，能帮助过量的黑色素从真皮层中导出，因而有预防黑色素生成、美白肌肤的效果。
3 怎样选择红糖?如何保存它?
优质红糖颜色暗红，色泽光亮，没有杂质和霉变，带着浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，应装在玻璃或陶制容器中，置于阴凉干燥处保存。
DIY红糖面膜
女孩们，别只顾着用化妆品武装自己的梳妆台，试试用纯天然的红糖面膜来助自己面若桃花。
美白、祛斑 牛奶红糖面膜
1 取红糖80克，加入少许清水溶化，加入50毫升鲜牛奶，混合搅拌。
2 均匀涂于面部(眼部周围除外)，30分钟后用清水洗净。每周使用2－3次，可减少皮肤中的黑色素，让肤色更白皙。
去角质 蜂蜜红糖面膜
1 取红糖100克，加入3汤匙蜂蜜，充分搅拌均匀。
2 涂抹在脸上，避开眼部和嘴唇周围的皮肤，轻轻按摩，5分钟后用清水洗净。一周做1次，可去除角质。
滋养、补水 珍珠粉红糖面膜
1 取红糖100克，加100毫升矿泉水溶化后，将30克珍珠粉、2汤匙蜂蜜依次慢慢倒入，搅拌均匀。
2 均匀涂抹在面部(眼部周围除外)，每周使用2－3次，可帮助肌肤水嫩。
娇嫩、光泽 红酒红糖面膜
1 取红酒30毫升、红糖80克倒入容器里，混合150毫升温热矿泉水搅拌均匀。将面膜纸展开放入容器中充分浸泡。
2 取出面膜，敷在脸上15分钟。此款面膜可增加肌肤光泽，但酒精过敏者慎用。
红糖算得上民间养生品中的“元老级”前辈了。因为是未加精炼的粗糖，除了含有蔗糖本身的多种氨基酸之外，更多地保留了核黄素、胡萝卜素、钙、锌、硒等多种维生素和微量元素，能快速补充体力、增加活力，所以被盛赞为“东方的巧克力”。
中医认为红糖有益气补血、健脾暖胃的功效。红糖水能帮助孕妇产后的体力恢复和恶露排出；受寒腹痛、经期易感冒的女性，可用红糖姜汤祛寒；营养不良的儿童和体弱老人食用红糖也有很好的滋补作用。而红糖也并非“老弱妇孺”者专利，男人在疲惫工作后喝一小杯红糖水能很快补充体力。
今天我们吃到的糖类很多，不论是红糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼都一样，之所以成为不同颜色和形态的糖，是由于熬煮时间、精制程度和加工方式不同所致。精制程度越高的颜色越白，但甜度却不会因纯度高而增加。
红糖独树一帜的天然焦香味，在制作红糖糕、红枣粥等简单料理中最能亮出它不露锋芒却浑然天成的才华。而黄糖风味与甜度居中，比白砂糖香浓，又含微微焦香，是香浓咖啡的“好伙伴”。我国广西、四川、湖南一带有种古老的黄糖砖，即是高浓度的黄糖浆冷却后凝固成块状制作而成。白糖与冰糖甜度较低，但甜味的纯度高，在一般菜肴或西点中使用，都能相得益彰。而近年来红透日本的“黑糖”最容易让人产生迷思，其实它与红糖原始工艺相同，因熬煮时间较长，糖浆浓缩后呈现出近黑色外观。
制糖工艺，代代相传
关于红糖的制作工艺，都是从父辈那一代听来的。“糖梗立冬开始收，落雪糖车铺里抖”，每年立冬，蔗农们开始收割甘蔗，冒着寒风把一捆捆沉甸甸的甘蔗送往糖作坊。旧时用石磙子榨糖水，如今多采用机器现榨，榨好的糖水先后倒入好几口大铁锅里轮流熬制，手持长木铲不停翻滚，糖农们不分日夜地往灶里添柴火，眼睛被糖蒸汽重得睁不开来，熬至最后一口锅，糖水越来越浓稠，才把糖浆起锅上木槽，不停地搅动、拍松，才有了“摆在桌上会爬，放入口中会化，含到嘴里清香，存放三年不烂”的红糖。
红糖没什么特别，它只是祖辈留给我们那么多传奇里的一丁点儿，平凡，却又不平凡。
红糖养生，传递温暖
红糖姜茶
用料：
生姜15克、红糖适量、红茶一包
做法：
1 将生姜洗净切薄片，杯中放入红茶包与姜片一起冲泡，喝前加入红糖搅拌均匀。此茶对缓解痛经特别好。
小米红枣粥
用料：
小米100克、红枣40克、红糖适量
做法：
1 小米洗净，压力锅内先熬煮20分钟，再放入红枣、红糖熬至软烂。这碗小粥对产后体虚者尤为滋补。
红糖知识课堂问答
1 人人都能食红糖吗?
虽说红糖好，但并不是人人适合。消化不良、胃酸高、阴虚发热和糖尿病人都不宜食用红糖。咳嗽时吃红糖也会增痰，建议采用润肺去火的冰糖。
吃红糖一定要适量，每天15克左右。最好不要睡前喝，否则可能影响食欲和胃肠道的消化，同时也要小心它易将多余的糖分转化为脂肪哦。
2 为什么红糖能增加肌肤白皙?
红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有解毒功效，能帮助过量的黑色素从真皮层中导出，因而有预防黑色素生成、美白肌肤的效果。
3 怎样选择红糖?如何保存它?
优质红糖颜色暗红，色泽光亮，没有杂质和霉变，带着浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，应装在玻璃或陶制容器中，置于阴凉干燥处保存。
DIY红糖面膜
女孩们，别只顾着用化妆品武装自己的梳妆台，试试用纯天然的红糖面膜来助自己面若桃花。
美白、祛斑 牛奶红糖面膜
1 取红糖80克，加入少许清水溶化，加入50毫升鲜牛奶，混合搅拌。
2 均匀涂于面部(眼部周围除外)，30分钟后用清水洗净。每周使用2－3次，可减少皮肤中的黑色素，让肤色更白皙。
去角质 蜂蜜红糖面膜
1 取红糖100克，加入3汤匙蜂蜜，充分搅拌均匀。
2 涂抹在脸上，避开眼部和嘴唇周围的皮肤，轻轻按摩，5分钟后用清水洗净。一周做1次，可去除角质。
滋养、补水 珍珠粉红糖面膜
1 取红糖100克，加100毫升矿泉水溶化后，将30克珍珠粉、2汤匙蜂蜜依次慢慢倒入，搅拌均匀。
2 均匀涂抹在面部(眼部周围除外)，每周使用2－3次，可帮助肌肤水嫩。
娇嫩、光泽 红酒红糖面膜
1 取红酒30毫升、红糖80克倒入容器里，混合150毫升温热矿泉水搅拌均匀。将面膜纸展开放入容器中充分浸泡。
2 取出面膜，敷在脸上15分钟。此款面膜可增加肌肤光泽，但酒精过敏者慎用。