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围绕＂食品质量与安全＂专业的培养目标,我们构建了旨在强化本专业学生化学基本技能、生物学基本技能,提高学生实践动手能力、监督管理能力以及创新能力的实践教学体系,经过初步运行,收到了较好的效果。
“食品质量与安全”专业实践教学体系的构建
【摘 要】
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围绕＂食品质量与安全＂专业的培养目标,我们构建了旨在强化本专业学生化学基本技能、生物学基本技能,提高学生实践动手能力、监督管理能力以及创新能力的实践教学体系,经过初步
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471003
【出 处】
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吉林省教育学院学报.学科版
【发表日期】
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2011年9期
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