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[摘 要]《生命之源——水和无机盐》是北师大版《高中生物（必修一）》第二章第二节的内容。文章按新课改的要求，在讲清楚水和无机盐的重难点的前提下，着重培养学生的动手实践和互助探究的自主学习能力。
[关键词]水；无机盐；说课
[作者简介]向春柳（1982－），女，汉族，2006年6月毕业于长江师范学院生命科学系，现任重庆市綦江县永新中学高中生物教师，中学二级职称。
一、说教材
（一）教材的地位与作用
本节是北师大版《高中生物（必修一）》第二章（细胞的化学组成）第二节的内容。这节的内容承接于“构成生命的元素”之后，同学们已经明白了化学元素对生命的重要性，知道了组成生命的化学元素，为学习水和无机盐打下了基础。其内容实质就是水和无机盐的存在形式及其对生命活动的意义，这为学习“细胞内的物质交换”奠定了基础。
（二）教学目标
1.知识与技能
⑴通过学习能够了解水可以分为自由水和结合水，知道无机盐存在的形式。
⑵理解水和无机盐的生理作用，并能解释生活中常见的生物学现象。
2.过程与方法
⑴能够利用分析比较的方法区分自由水和结合水的生理作用。
⑵利用课余时间收集与此有关的科普知识。
3.情感态度和价值观
增强学生节约用水的意识，懂得并参与到保护水资源、爱护生活环境的行动之中。
（三）重点难点
水和无机盐在生物体内的存在形式及对生命活动的影响既是教学重点又是教学难点。
突破方法：
1.对于水和无机盐在生物体内的存在形式，没有多少生活经验可以借鉴，尤其是无机盐的各种生理作用是学生比较陌生的，因此通过一些生活现象让学生有所感受后再结合实验操作，这样接受起来就比较容易。
2.在学习无机盐的作用时，列举人们生活中的各种实例来加深认识，比如人体发生的一些与无机盐有关的疾病，通过对疾病的介绍和讨论学习无机盐在细胞和生物体中的构成以及调节渗透压和酸碱平衡等方面的功能。
（四）学情分析
1.有利因素：
⑴近年旱灾频繁，学生对其有深刻的体会，有利于学生学习水的生理作用，让他们养成节约用水、保护水资源的意识。
⑵日常生活中，学生对缺少无机盐所引起的疾病都有一定的好奇心。
2.存在问题：学生缺乏相应的物理化学知识，对水的认识多半来自“自由水”，而对于“结合水”不太了解，对极性分子的理解有一定难度。
突破方法：简单介绍水分子的物理化学特性。
二、说教法
在生物教学课堂中，我们要让学生由“被动学习”向“主动学习”转变。在完成教学目标的同时，逐渐树立学生的社会责任感。基于这个目标，我采用以下的教学方法和教学用具进行教学。
1．创设轻松快乐的教学环境，激发学生学习兴趣的教学方法。
2．启发式教学，用生活实例提升学生学习兴趣的教学方法。
3．通过动手实验、小组讨论提高学生的合作精神的教学方法。
4．利用多媒体及实验用品进行辅助教学。
三、说学法
1．利用导学案，在提前预习的过程中主动学习知识。
2．通过合作探究去交流和体验知识。
3．通过师生互动层层解疑和深化知识。
4．通过课外活动拓展知识。
四、说教学过程
（一）激情导入，视频体验
播放5.12汶川大地震生命奇迹以及2010西南大旱灾视频，激发学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子，说说水对生命为什么如此重要？从而导入学习课题--水是生命活动的第一要素。
（二）数据分析，小组讨论
教材中列举了三个表格，让学生通过讨论确认从哪些方面可以看出水是生物体的重要成分？
利用多媒体展示图片，引出水存在的不同状态（气态、液态、固态），引导学生总结水的存在形式--结合水与自由水及概念。
（三）动手操作，探究实践
由于缺乏相应的物理化学知识，学生对水的结构——极性分子的理解有一定难度。因此我在简单介绍水分子的物理化学特性之后设计了动手实验。
1.动手：分发浸泡了2小时的黄豆和玉米以及干黄豆和干玉米并进行比较，学生会很明显地观察到浸泡过的黄豆种子比玉米种子涨得更大，并通过讨论得出结论：水与蛋白质结合比水与淀粉结合更容易，而能与蛋白质和淀粉等物质结合的水就称为结合水。让学生更加形象的理解结合水的概念。
2.仔细观察“心脏”和“血液”图片后思考：心肌和血液的存在状态不同，但两者的含水量相差4%，这是为什么？
3.探究：在此環节中我设计了一个观察活动，引导学生分析自由水、结合水的存在形式以及其与生命活动的关系。课前学生在校园里面收集了同一棵树上新鲜的、萎蔫的、干枯的三种叶片。
让学生观察三种状态的叶片，并探究：
⑴三种叶片，谁的新陈代谢相对旺盛？
⑵萎蔫的叶片与新鲜的叶片相比，失去的是什么？
⑶自由水与新陈代谢的关系是怎么样的？
⑷枯萎的叶片已经没有生命了，为什么？
上述环节中，教师引导学生进行实验探究，有效的促进学生对自由水和结合水的理解。在此基础上列举生活中的实例，归纳出水的生理作用。
4.知识升华，价值体现
用幻灯片展示出“国际节水标志”，用生活实例阐述节水的重要性，培养学生节约用水和保护水资源的意识。
5.学有所用，回归实践
既然水对生物体如此重要，为什么医院中给脱水病人输用的是0.9%的生理盐水，而不是蒸馏水？引出“无机盐对生命活动的重要性”。
播放“多了矿物质，身体更健康”视频，列举与无机盐有关的实例，
以身边的例子（如：运动型饮料等），说说无机盐存在的形式。
酷暑季节，室外工作的工人为什么要喝盐开水？热天剧烈运动后，为什么会干渴思饮、尿量减少？有的学生常以饮料代水，这样的做法科学吗？
无机盐的含量很少，对生命活动有什么重要性呢？
用幻灯片展示缺乏无机盐所引起的相应病症，总结出无机盐的生理作用。
6.总结知识，归纳考点
引导学生进行小结的同时，书写出相应的板书，既对全部内容有个整体的了解又突出了重点，还增强了学生的自主学习能力。
板书设计：
7.课外拓展，增强责任感
调查一下，我们身边是否有水污染情况？寻找一下，污染源在哪里？思考一下，我们应该采取怎样的措施来保护水资源？
设计本环节的目的是让学生学习之后能够建立积极的社会责任感，真正做到学以致用。
[关键词]水；无机盐；说课
[作者简介]向春柳（1982－），女，汉族，2006年6月毕业于长江师范学院生命科学系，现任重庆市綦江县永新中学高中生物教师，中学二级职称。
一、说教材
（一）教材的地位与作用
本节是北师大版《高中生物（必修一）》第二章（细胞的化学组成）第二节的内容。这节的内容承接于“构成生命的元素”之后，同学们已经明白了化学元素对生命的重要性，知道了组成生命的化学元素，为学习水和无机盐打下了基础。其内容实质就是水和无机盐的存在形式及其对生命活动的意义，这为学习“细胞内的物质交换”奠定了基础。
（二）教学目标
1.知识与技能
⑴通过学习能够了解水可以分为自由水和结合水，知道无机盐存在的形式。
⑵理解水和无机盐的生理作用，并能解释生活中常见的生物学现象。
2.过程与方法
⑴能够利用分析比较的方法区分自由水和结合水的生理作用。
⑵利用课余时间收集与此有关的科普知识。
3.情感态度和价值观
增强学生节约用水的意识，懂得并参与到保护水资源、爱护生活环境的行动之中。
（三）重点难点
水和无机盐在生物体内的存在形式及对生命活动的影响既是教学重点又是教学难点。
突破方法：
1.对于水和无机盐在生物体内的存在形式，没有多少生活经验可以借鉴，尤其是无机盐的各种生理作用是学生比较陌生的，因此通过一些生活现象让学生有所感受后再结合实验操作，这样接受起来就比较容易。
2.在学习无机盐的作用时，列举人们生活中的各种实例来加深认识，比如人体发生的一些与无机盐有关的疾病，通过对疾病的介绍和讨论学习无机盐在细胞和生物体中的构成以及调节渗透压和酸碱平衡等方面的功能。
（四）学情分析
1.有利因素：
⑴近年旱灾频繁，学生对其有深刻的体会，有利于学生学习水的生理作用，让他们养成节约用水、保护水资源的意识。
⑵日常生活中，学生对缺少无机盐所引起的疾病都有一定的好奇心。
2.存在问题：学生缺乏相应的物理化学知识，对水的认识多半来自“自由水”，而对于“结合水”不太了解，对极性分子的理解有一定难度。
突破方法：简单介绍水分子的物理化学特性。
二、说教法
在生物教学课堂中，我们要让学生由“被动学习”向“主动学习”转变。在完成教学目标的同时，逐渐树立学生的社会责任感。基于这个目标，我采用以下的教学方法和教学用具进行教学。
1．创设轻松快乐的教学环境，激发学生学习兴趣的教学方法。
2．启发式教学，用生活实例提升学生学习兴趣的教学方法。
3．通过动手实验、小组讨论提高学生的合作精神的教学方法。
4．利用多媒体及实验用品进行辅助教学。
三、说学法
1．利用导学案，在提前预习的过程中主动学习知识。
2．通过合作探究去交流和体验知识。
3．通过师生互动层层解疑和深化知识。
4．通过课外活动拓展知识。
四、说教学过程
（一）激情导入，视频体验
播放5.12汶川大地震生命奇迹以及2010西南大旱灾视频，激发学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子，说说水对生命为什么如此重要？从而导入学习课题--水是生命活动的第一要素。
（二）数据分析，小组讨论
教材中列举了三个表格，让学生通过讨论确认从哪些方面可以看出水是生物体的重要成分？
利用多媒体展示图片，引出水存在的不同状态（气态、液态、固态），引导学生总结水的存在形式--结合水与自由水及概念。
（三）动手操作，探究实践
由于缺乏相应的物理化学知识，学生对水的结构——极性分子的理解有一定难度。因此我在简单介绍水分子的物理化学特性之后设计了动手实验。
1.动手：分发浸泡了2小时的黄豆和玉米以及干黄豆和干玉米并进行比较，学生会很明显地观察到浸泡过的黄豆种子比玉米种子涨得更大，并通过讨论得出结论：水与蛋白质结合比水与淀粉结合更容易，而能与蛋白质和淀粉等物质结合的水就称为结合水。让学生更加形象的理解结合水的概念。
2.仔细观察“心脏”和“血液”图片后思考：心肌和血液的存在状态不同，但两者的含水量相差4%，这是为什么？
3.探究：在此環节中我设计了一个观察活动，引导学生分析自由水、结合水的存在形式以及其与生命活动的关系。课前学生在校园里面收集了同一棵树上新鲜的、萎蔫的、干枯的三种叶片。
让学生观察三种状态的叶片，并探究：
⑴三种叶片，谁的新陈代谢相对旺盛？
⑵萎蔫的叶片与新鲜的叶片相比，失去的是什么？
⑶自由水与新陈代谢的关系是怎么样的？
⑷枯萎的叶片已经没有生命了，为什么？
上述环节中，教师引导学生进行实验探究，有效的促进学生对自由水和结合水的理解。在此基础上列举生活中的实例，归纳出水的生理作用。
4.知识升华，价值体现
用幻灯片展示出“国际节水标志”，用生活实例阐述节水的重要性，培养学生节约用水和保护水资源的意识。
5.学有所用，回归实践
既然水对生物体如此重要，为什么医院中给脱水病人输用的是0.9%的生理盐水，而不是蒸馏水？引出“无机盐对生命活动的重要性”。
播放“多了矿物质，身体更健康”视频，列举与无机盐有关的实例，
以身边的例子（如：运动型饮料等），说说无机盐存在的形式。
酷暑季节，室外工作的工人为什么要喝盐开水？热天剧烈运动后，为什么会干渴思饮、尿量减少？有的学生常以饮料代水，这样的做法科学吗？
无机盐的含量很少，对生命活动有什么重要性呢？
用幻灯片展示缺乏无机盐所引起的相应病症，总结出无机盐的生理作用。
6.总结知识，归纳考点
引导学生进行小结的同时，书写出相应的板书，既对全部内容有个整体的了解又突出了重点，还增强了学生的自主学习能力。
板书设计：
7.课外拓展，增强责任感
调查一下，我们身边是否有水污染情况？寻找一下，污染源在哪里？思考一下，我们应该采取怎样的措施来保护水资源？
设计本环节的目的是让学生学习之后能够建立积极的社会责任感，真正做到学以致用。