Burger Bar理念　　Burger Bar是一汉堡店品牌。其作为一家源自美国的“美式”汉堡店，同时又充满法式风情。其创始人休伯特。凯勒厨师享誉全球，并获得无数奖项，其中包括美国厨师协会大奖、常春藤奖、美国十佳厨师奖等。他把法餐的理念与美式汉堡相结合，在1987年创立了Burger Bar这个品牌。他先后把Burger Bar这个品牌带到了旧金山、拉斯维加斯和圣路易斯，均取得了巨大的成功。在2013年，他又把这个品牌带到了北京。Burger Bar只为顾客提供高品质、纯正口味、并充满创意的精致休闲用餐场所，利用源自原产地的食材打造不同风格的汉堡。Burger bar把凯勒先生对汉堡的理念全部的发挥了出来。　　Hubert Keller 　　Hubert Keler有着太多传奇的经历：Burger bar是1987年他在美国创立的“美式”汉堡品牌，主营各种汉堡类产品；他是米其林餐厅的主厨、把法餐与美式汉堡融合的开创者；他倡导健康饮食的理念并进白宫指导过白宫厨师，他曾在Fleur de Lys酒店售卖了价值5000美金的全球最贵汉堡。他自小便在法国各大酒店、邮轮的后厨工作和学习，1986年来到美国，成为了Fleur de Lys创始合伙人和行政总厨，并对以汉堡为主的美餐产生了浓厚的兴趣。他对肉饼加以改进，不再对肉饼进行摔打滚揉，而是更加突出肉质本身细滑的特点，选用更加优质的牛肉甚至和牛食材进行制作。所以，Burger bar的汉堡不只是普通的美式汉堡，而是融合了法餐理念的精髓，更加突出了汉堡肉饼的肉质。面包的制作更是深得法式面包的精华，韧性更加大一些，麦香味更足，搭配起香气四溢的牛肉可谓相得益彰。凯勒先生凭借Burger Bar的汉堡曾摘得无数奖项。