【摘 要】
：
目的:本研究分析浓香型白酒饮用舒适度与白酒中微量成分之间的相关性,为浓香型白酒舒适度的评价提供指导。使用气相色谱仪对白酒中的微量成分进行定量检测,运用饮用后感受评
【机 构】
：
湖北工业大学工程技术学院,武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司,武汉雅仕博科技有限公司
论文部分内容阅读
目的:本研究分析浓香型白酒饮用舒适度与白酒中微量成分之间的相关性,为浓香型白酒舒适度的评价提供指导。使用气相色谱仪对白酒中的微量成分进行定量检测,运用饮用后感受评价表对各不同白酒进行舒适度评价,评分越高,说明白酒饮用舒适度越好。通过对浓香型白酒不同样品的微量组分进行主成分分析,可以得到各档次白酒的综合指标得分,将感官得分与其建立起一种联系,能够得到四次方的回归方程X=54.76F4+53.936F3-20.175F2+11.629F+60.978,R2=0.9999。该模型能够较为准确的对白酒档次进行分级,为不同种浓香型白酒的品质识别提供理论支持。
其他文献
<正> 我国钢铁产量居世界首位,该行业也是我国的能耗大户,年耗能量1.3亿tce,约占全国总用能的10％左右。能耗过大不仅影响我国冶金工业的市场竞争力,而且还会加重对环境的污染
采用丝网印刷工艺制备钡铁氧体厚膜,研究了玻璃粉含量对钡铁氧体厚膜结构和磁性能的影响。基于所制备的钡铁氧体厚膜设计并制备了自偏置微带结环行器。结果表明,所制备的钡铁
本报讯（记者 张伯阳）昨日，韩国水原市第一副市长金东根一行7人，应邀前来我市进行访问，并就两市开展旅游领域的交流合作进行座谈。$$ 水原市是韩国京畿道的首府城市，是该道的政治
目前,校园实景展示正朝着"自然、逼真、交互性强"的方向深入发展。而传统三维建模技术纹理粗糙,运算复杂,数据量大,平台单一,已经不能满足真实直观的可视化需求,校园实景展示
形状记忆聚合物是一种智能材料,它可在没有外界机械辅助条件下主动变形,完成“记忆初始态-固定变形态-恢复初始态”的形状记忆过程。将碳纤维材料作为增强体与其复合,可生产
小额信贷,又称“微型信贷”。农商银行都是把服务中心企业,提升本地经济作为自己的发展战略,担负起当地发展经济的重要作用。但是我国的银行体系不同,有四大国有支行,占据了
思维导图又被称为心智图,是一种简单有效的知识表征工具。它能够在短时间内激活人类的左脑和右脑,并利用人们记忆、阅读以及思维的规律,极大地提高人们的学习和工作效率,目前
提出弹道导弹在中段飞行时球形弹头和球形气球的表面温度计算方法。对球形弹头和球形气球的典型热物性参数(质量、比热、表面材料的反射率和发射率)与不同的中段初始表面温度
对2683位60岁以上老年妇女的入户问卷调查数据显示,当代老年妇女的健康状况较好,有配偶和老有所医对于老年妇女健康水平的维护有显著性保护作用;老年妇女生活自理能力差,年龄
目的探讨优质护理在妇产科护理中的应用效果。方法选择2013年1—11月我院妇产科收治的患者86例,将其随机分为观察组和对照组,各43例。对照组患者采取常规护理,观察组患者采取