有人说，婚外恋可以促进房地产繁荣，那么，是不是可以这样说，找情人可以带动小吃行业的全面发展？
　　在车前子、贾平凹、汪曾祺笔下，我们知道了千奇百怪的各地风味小吃。贾平凹甚至还写过一篇可以拿特级厨师证书的论文———《西安小吃小识录》，其中列举了一大串让人口水滴答的西安小吃：油塔、甑糕、醪糟、圪坨、羊肉泡、葫芦头、肉夹馍、枣末糊、灌肠包子、柿子糊塌、辣子疙瘩、盐煮杏仁———没法一一罗列出来，实在太多太多，古都的小吃总是这样，贾平凹的老西安、车前子的老苏州、汪曾祺的老北平，一律如此。为何古都出小吃？很好理解，古都有老底子，富贵悠闲之人无所事事，可不就爱整出点吃物，从豪门传进里巷，从深宫流至民间，小吃如花，就遍地开花。
　　其实现在的都市亦是如此。沈宏非长期居于岭南羊城，那是一个善吃会吃也懂吃的城市，你读沈宏非的文章，嗅到的全是美轮美奂的美味：原来真的有扬州炒饭、审判臭豆腐、虾之大者、像甲鱼一样疯狂、凤爪你个虾饺、我们爱乳鸽、完全充血牛排、飞沙走奶、清汤炖出狮子头……每一道都是美味。你看看他笔下优美绝伦的美味细节：“随着银匙的移动，雪糕像波浪般优美地卷起，姿态有如一位正在起床的美人，划出了一道可爱的弧线。俯耳过去，又会听到一种沙沙的响声，像狐狸在雪地上踏过。即使是假手于人，一样可以真切地感受到执匙者手部正在遭遇的那番娇弱无力的半推半就。”试问，如此美食谁能拒绝？
　　还是回到那个困惑我多年的问题上：美食为什么叫小吃？美食为什么要小吃，为什么就不能大吃？这可能是无法回答的问题，也不会有人回答。结果我还是从沈宏非的文字里看出端倪。沈宏非说：“纬度越低，天气越热，小吃就越兴旺。”还真是这个理，天气热，夜晚睡不着，出来走走，看看夜市，尝尝夜宵，小吃就火了。一个人当然不行，带上老爸老妈也不行，他们省钱省得抠门。最好的同伴就是恋人，还有情人———一男一女在体能高消耗后，略略产生饥饿感是正常的。余情未了，一路上十指交缠，眉来眼去，打情骂俏，闻到香香甜甜，看到酸酸辣辣，就坐下来吃一点。
　　为什么叫小吃？就是正餐之后的零吃，不是大吃，是零食，一次性的、暂时性的，一次不能吃饱，小碗小盏的，也不可能吃饱，这就有余地换一处再吃。在我看来，小吃的繁荣在明清之后，这时候中国有了资本主义萌芽，镖局、票号、当铺、客栈、青楼、书院、茶楼、酒肆全都有了，经商的、赶考的、赌博的、狎娼的、做官的、打仗的———晋商在走西口，徽商在闯江湖，当然少不了开店的潘金莲，也不能缺葬花的林黛玉———离开了这些如花似玉的恋人或情人，或许就没有小吃，也不会有人弄出这些小吃来诱人。因为恋爱中的人，除了接吻，最想逛街———就是各地竞相克隆、大同小异的步行街或美食街。
　　肯定有人认定我在这里作无稽之谈，绝对不是，你若不信，就拿起望远镜、放大镜放眼看看，祖国各地哪一条步行街、美食街上，不是恋人多如牛毛，情人多如过江之鲫？